À la dernière minute pour préparer le repas?
Pour ma part ça m’arrive tout le temps, on quitte le boulot en se demandant à quoi ressemblera le souper. On oublie les pizzas congelées et les croquettes de poulet panées, avec une diète faible en Fodmap il n’y a que très peu de repas pré-préparés qui conviennent. Du blé, de l’ail et des oignons, c’est incroyable à quel point ces aliments se retrouvent partout tout le temps.
Heureusement, j’ai la solution parfaite. Une recette tellement facile que j’ai presque honte de la publier. Heureusement je ne suis pas orgueilleux ! Rien à mariner, rien à couper (à part peut-être le poisson s’il n’est pas déjà en filet). Et c’est autrement plus nourrissant que <insérer ici une boîte qui se retrouve dans la section des congelés>.
La moutarde juste assez dosée, l’aneth qui accompagne parfaitement le poisson, cuit au four on obtient même une petite croute très intéressante visuellement. Osez l’essayer, vous serez très certainement ravi du résultat !
Saumon sur le pouce
Ingrédients
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1/4 de tasse de mayonnaise
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2 cu. à thé de moutarde de Dijon
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1/2 cu. à thé d’aneth séché (le double si frais)
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4-5 filets de saumon (avec ou sans peau) pour 750 g
- 1-2 cu. à soupe d’huile d’olive
- Papier aluminium
Préparation
- Préchauffer le four à 375 F.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon et l’aneth.
- Badigeonner généreusement le mélange sur chaque filet.
- Recouvrir de papier aluminium une plaque à biscuit, puis huiler. Y déposer les filets de saumon.
- Cuire au four 15 minutes.
- Servi sur la photo avec une salade en accompagnement.
Bon appétit!
Mathieu
C’est vraiment très bon! Excellent! merci de partager vos recettes!
Merci beaucoup! Tant mieux si vous appréciez les recettes. 🙂
Première visite chez vous, et je trouve cela rassurant et convivial. C’est vrai que c’est pénible de vivre avec ça mais, en vous lisant, j’ai espoir de reprendre le goût de déguster sans crainte…
merci
ps j’ai acheté la version android.
Bon succès
Merci beaucoup pour les bons mots et les encouragements! Lâchez pas ça devient (heureusement) plus facile avec le temps 🙂