Ma recette passe-partout quand je ne veux pas me compliquer la vie pour préparer un bon souper! C’est VRAIMENT simple. Et très rapide à préparer. On laisse ça mijoter, on accompagne le tout de riz et d’un légume faible en Fodmap (carottes, salade, etc.) et…
Catégorie : Mijoteuse
Comme bien des recettes sur le site, on tente de résoudre un problème avec les moyens du bord. Cette semaine, comment répondre à ma rage de chili qui ne saurait disparaître (sauf en mangeant un chili). …Quoi? Les fèves ne sont pas bien tolérées? Soit.…
Comme le printemps tarde à se montrer le bout du nez aussi bien en profiter avec un (dernier?) petit repas mijoté de la saison. Oui on a tous bien hâte de repartir le barbecue pour cuisiner de nouveau une bonne bavette marinée, mais en attendant…
Une seule recette, deux façons de la cuisiner. En semaine, on prépare la veille puis on part ça dans la mijoteuse le matin avant de partir au boulot. Le week-end, avec une cocotte on prépare ça en après-midi, puis hop on laisse cuire ça lentement…
Ah l’automne! Les arbres tout en couleurs, un petit vent frais accompagné d’une petite veste, les oiseaux qui quittent vers le sud et bien sûr en cuisine on n’y échappe pas : le retour des plats mijotés et des bonnes soupes chaudes. Menoum menoum. J’avais prévu…
Je le dis depuis le début de ce blogue, mon objectif principal est de créer des recettes gouteuses et délicieuses. Épices, condiments, méthodes de cuisson, tout est concocté afin de maximiser les saveurs dans l’assiette. Ce n’est pas vrai qu’on va se rabaisser à manger…
J’adore cuisiner avec de la bière, je trouve qu’elle rehausse les plats avec peu d’efforts, particulièrement dans une mijoteuse qui laissent les aliments macérer longtemps dans le bouillon. Selon le goût recherché, une blonde peut parfois remplacer le bouillon de poulet ou le vin blanc, et…